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L’homme
Introduction
« L’HOMME »
Les hommes façonnent l’agriculture
Famille paysanne
Comment vont les familles paysannes? Comment vivent-elles et travaillent-elles?
Assurances sociales
À combien s’élèvent le revenu AVS, les allocations familiales et l’aide sociale?
Conditions de travail et de vie
De longues journées de travail et peu de vacances
Recensement des entreprises agricoles
Les jeunes bénéficient d’une meilleure couverture sociale
Familles paysannes en difficulté
Une cession d’exploitation peut déboucher sur la pauvreté
Risques et opportunités
Les familles paysannes les perçoivent davantage
Société
Point de vue de la société sur l’agriculture et l’économie agro-alimentaire suisse
Opinions de la population
L'agriculture : une très bonne image
Attentes de la population
Le paysan protecteur des écosystèmes
Comportement d’achat
Une préférence pour les produits de l’élevage suisse
Déchets alimentaires
Que fait la Suisse?
Synergies dans le conseil aux agriculteurs
Viser une meilleure collaboration
Espaces ruraux et régions de montagne
Réfléchir et agir en termes d’espaces globaux
Année internationale des sols 2015
Les sols, des écosystèmes d’importance vitale
exploitation
Introduction
« EXPLOITATION »
Taille, revenus, utilisation des surfaces et cheptels
Structures
L’évolution vers des structures d’exploitation plus grandes se poursuit
Exploitations
Recul légèrement au-dessus de la moyenne
Exploitations d’estivage
Entretenir les alpages en les exploitant
Personnes actives
Un effectif assez stable
Surface agricole utile
Légère augmentation
Animaux
La garde d’animaux se pratique de plus en plus dans de grandes exploitations
Situation économique
Evolution de la situation du secteur agricole et des exploitations
Secteur agricole
Le poids des fluctuations du marché
Exploitations individuelles
Niveau record du revenu agricole de ces dix dernières années
Production
Introduction
« PRODUCTION »
Tout repose sur la plante cultivée et l’animal de rente
Moyens de production
Engrais, produits phytosanitaires, semences et aliments pour animaux
Aliments pour animaux
Les aliments importés sont exempts d’OGM
Production végétale
Préservation des surfaces, des ressources génétiques et de la santé des plantes : bases de la production de denrées alimentaires
Utilisation de la surface
Surface de terres ouvertes stable
Préserver les ressources génétiques
Les gènes de plus de 4 500 variétés sont conservés
Contrôle phytosanitaire des importations
Moins de 1 % des colis non conformes
Production animale
La collecte du lait continue de progresser
Détenteurs d’animaux de rente et effectifs
L’évolution des structures se poursuit
Plafonnement du cheptel
Protéger les exploitations tributaires du sol
Banque de données sur le trafic des animaux
Nouveau contrat avec identitas
Sécurité de la production primaire
Systèmes agricoles modernes : un défi pour la sécurité de la production primaire
PCB dans la graisse bovine?
Risque atténué mais contamination toujours possible
Suivi de la campagne Engrais
Exigences de qualité pour les engrais : que faire ?
Marché
Introduction
« MARCHÉ »
Les effets d’un été pluvieux se sont fait sentir
Développement du marché
Les échanges en hausse, les prix aussi
Valeur ajoutée brute
Moins de 1% créée par le secteur primaire
Commerce extérieur
Produits agricoles : l’exportation de produits d’agrément a le vent en poupe
Taux d’autosuffisance
Peut-il encore baisser ?
Indices des prix
Un nouveau renchérissement ?
Prix à différents stades de commercialisation
Tendance à la hausse des prix du bio
La consommation hors domicile en Suisse
Importante pour la restauration et l‘agriculture
Produits végétaux
Les effets d’un été pluvieux se sont fait sentir dans toutes les cultures
Céréales
Production abondante, mais de qualité moyenne
Oléagineux
Année exceptionnelle pour le colza
Pommes de terre
Excellente récolte de pommes de terre
Sucre
Chute du prix du sucre
Fruits
Récoltes supérieures à la moyenne
Légumes
Production en hausse
Vin
Consommation en baisse malgré une vendange plus abondante
Produits animaux
La viande de volaille est de plus en plus appréciée
Lait et produits laitiers
Nouveau recul de la production d’Emmentaler AOP
Viande et œufs
Le bœuf relégué à la troisième place par le consommateur
environnement
Introduction
« ENVIRONNEMENT »
L’agriculture, une activité économique en symbiose avec l’environnement
Monitoring agro-environnemental
Suivre l’évolution des performances agro-environnementales pour une agriculture durable
Le Monitoring agro-environnemental
Œil agro-environnemental de l’OFAG
ENERGIE
Un facteur de production capital pour l’agriculture
Consommation énergétique de l'agriculture
Comment l'énergie est transformée en énergie
CLIMAT
L’agriculture aussi bien actrice que victime du changement climatique
Emissions de gaz à effet de serre d’origine agricole
Détention de ruminants et utilisation d’azote modifient le climat
Protection du climat et alimentation
Consommation de denrées alimentaires joue un rôle clé
Adaptation de l’agriculture à des conditions en mutation
Le changement climatique influe sur la production
AIR
Il y a de l’agriculture dans l’air…
Sur la trace des odeurs agricoles
L'agriculture sent-elle bon ou mauvais ?
Suies de diesel émises par l'agriculture
Lente amélioration en vue
POLITIque
Introduction
« POLITIQUE »
Dépenses de la Confédération pour l’agriculture et l’alimentation
Production et ventes
Buts de la politique agricole : protéger la production et écouler les produits
Vue d’ensemble
Instruments de la politique fédérale
Economie laitière
Chaque jour, deux éleveurs laitiers cessent leur activité
Economie animale
Contribution à l’élimination des sous-produits animaux pour équidés et volaille
Production végétale
Réduction des moyens alloués à la production végétale
Promotion des ventes
Possibilité de cofinancement de la communication d’initiatives d’exportation
Qualité et durabilité
Promouvoir des projets novateurs
Désignation des produits agricoles
Du nouveau en Valais et dans le domaine du bio
Réglementations d’importation
Instrument important pour le commerce extérieur, mais contesté dans le monde
Loi chocolatière
Le système de rééquilibrage pour les produits agricoles transformés
Paiements directs
Moyens destinés aux prestations fournies par l’agriculture
Système des paiements directs
Il existe maintenant sept types de contributions
Exigences pour le versement des paiements directs
Qui reçoit des paiements directs ?
Exécution
De l’argent pour des prestations particulières. Tout se passe-t-il dans les règles ?
Paysage cultivé
Contributions pour encourager le maintien d’un paysage ouvert
Sécurité de l’approvisionnement
Contributions pour encourager la production
Qualité du paysage
Cultures en terrasses, allées de poiriers, châtaigneraies…
Biodiversité
Contributions à la biodiversité naturelle et à la diversité des habitats naturels
Systèmes de production
Contributions à l'agriculture biologique, aux modes de production extensive, ...
Utilisation efficiente des ressources
Contributions pour techniques et procédés
Contribution de transition
Pour une évolution acceptable sur le plan social
Utilisation durable des ressources naturelles et protection des eaux
Programmes pour une agriculture écocompatible
Améliorations structurelles et mesures d’accompagnement social
Aperçu et exemples tirés de la pratique
Améliorations structurelles
Comment la Confédération les soutient-elles?
Mesures d’accompagnement social
Comment éviter les difficultés financières
Regroupement de terres affermées et remaniement virtuel
Deux procédures simples permettant de faciliter l’exploitation
Projet de développement régional genevois
Développement commun d’une région
Juillet 2014 : inondations dans l’Emmental
L’agriculture durement touchée à Schangnau
Collaboration entre agriculteurs
Un potentiel à exploiter
Recherche, vulgarisation, formation professionnelle
Un savoir axé sur l’innovation
Recherche agricole
Agroscope conduit deux programmes de recherche sur les microorganismes
Vulgarisation agricole
Concurrence accrue : à nouveaux acteurs, nouvelles idées
Formation professionnelle en agriculture
Une main-d’œuvre qualifiée est la clé de l’avenir
Gestion des données
L’écheveau des données exploitées par une multitude d’utilisateurs
Données agricoles
Représentation schématique des flux de données
Agate
Un portail donnant accès à un ensemble de services
International
Introduction
« International »
La politique agricole suisse est prise dans un champ de tension international
Dimension commerciale
Les développements internationaux revêtent une grande importance pour l’agriculture et l’industrie alimentaire suisses
La politique agricole commune de l’UE
PAC après une année de transition
Accord agricole entre la Suisse et l’UE
Une nouvelle réduction des barrières non tarifaires est prévue
OMC
Rôle capital de l’évolution du dossier agricole pour l’agriculture suisse
Accord de libre-échange
La Suisse continue à développer le réseau de relations bilatérales
Chiffres commerciaux internationaux
Forte concentration sur certains produits et partenaires
Comparaisons internationales
Prix plus élevés en Suisse que dans les pays voisins
dimension non commerciale
La Suisse s’engage au plan international en faveur d’une agriculture et d’une industrie alimentaire durables
Développement durable
Les objectifs pour un développement durable prennent forme
OCDE
Les progrès de la politique agricole suisse
FAO
Année internationale des sols, biodiversité et...
CIC/CAA
Contribution à l’amélioration de la sécurité alimentaire mondiale
Services
Documentation
Vous pourrez exécuter d'autres actions ici
Mon rapport agricole
Download Center
Publications
Archive
Vous trouverez les rapports agricoles des années précédentes ici
Rapport agricole 2014
Rapport agricole 2013
Rapport agricole 2012
Rapport agricole 2011
Rapport agricole 2010
Rapport agricole 2009
Rapport agricole 2008
Rapport agricole 2007
Rapport agricole 2006
Rapport agricole 2005
Rapport agricole 2004
Rapport agricole 2003
Rapport agricole 2002
Rapport agricole 2001
Rapport agricole 2000
Services
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Documentation
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Download Center
Download-Center
Exploitation
Structures
Exploitations agricoles 1990-2014
Personnes occupées dans l’agriculture 1990-2014
Surface agricole utile 1990-2014
Unités de gros bétail 1990-2014
Situation économique
Production branche agricole 2000/02-2014
Production branche agricole 1990/92-2011
Comptes économiques de l'agriculture 2000/02-2014
Comptes économiques de l'agriculture 1990/92-2011
Résultats d'exploitations 2000/02-2014 (toutes régions)
Résultats d'exploitations 2000/02-2014 (région de plaine)
Résultats d'exploitations 2000/02-2014 (région des collines)
Résultats d'exploitations 2000/02-2014 (région de montagne)
Résultats d'exploitations selon types d'exploitations 1997/99-2012/14 (production végétale + garde d'animaux)
Résultats d'exploitations selon types d'exploitations 1997/99-2012/14 (combiné)
Résultats d'exploitations selon revenus du travail 1997/99-2012/14 (toutes régions confondues)
Résultats d'exploitations selon revenus du travail 1997/99-2012/14 (région de plaine)
Résultats d'exploitations selon revenus du travail 1997/99-2012/14 (région des collines)
Résultats d'exploitations selon revenus du_travail 1997/99-2012/14 (région de montagne)
Résultats d'exploitations selon régions 1992/92-2012/14 (types
d'exploitations + revenus du travail)
Marché
Surface agricole utile en fonction des modes d'utilisation 1990/92-2014
Détenteurs et effectifs des animaux 2000/02-2014
Production 1990/92-2014
Production produits laitiers 1990/92-2014
Mise en valeur de la récolte en production végétale 1990/92-2014
Commerce extérieur 1990/92-2014
Commerce extérieur de fromage 1990/92-2014
Consommation par habitant 1990/92-2014
Prix à la production 1990/92-2013
Prix à la consommation 1990/92-2013
Taux d'auto-approvisionnement nouvelle méthode Bilan alimentaire à partir de 2008
Taux d'auto-approvisionnement ancienne méthode Bilan alimentaire jusqu'à 2010
Environnement
Monitoring agro-environnemental
MAE National 1990-2014
MAE Dépouillement centralisé 2009-2013
Politique
Introduction
Dépenses Confédération pour agriculture et alimentation 2004-2014
Production et ventes
Dépenses Promotion de la qualité et des ventes 1999-2014
Dépenses Economie laitière 1999-2014
Dépenses Economie animale 1999-2014
Dépenses Elevage 1999-2014
Dépenses Production végétale 1999-2014
Paiements directs
Evolution paiements directs 1999-2013
Paiements directs généraux 1999-2013 (1)
Paiements directs généraux 1999-2013 (2)
Contributions écologiques 1999-2013
Contributions éthologiques 1999-2013
Contributions compensation écologique 1999-2013 (1)
Contributions compensation écologique 1999-2013 (2)
Contributions compensation écologique 1999-2013 (3)
Contributions compensation écologique 1999-2013 (4)
Contributions qualité biologique et mise en réseau 2002-2013
Contributions culture extensive de céréales et colza 1999-2013
Contributions garde d'animaux de rente particulièrement respectueuse de l'espèce
Participation au programme SST
Participation au programme SRPA
Contributions d'estivage 1999-2013
Statistique d'estivage 1999-2014
Paiements_directs par exploitation: zones et classes de grandeur 1999-2013 (1)
Paiements directs par exploitation: zones et classes de grandeur 1999-2013 (2)
Paiements directs par exploitation: zones et classes de grandeur 1999-2013 (3)
Paiements_directs par exploitation: régions 1999-2013
Contrôles PER depuis 2011
Contrôles PER 2002-2010 (1)
Contrôles PER 2002-2010 (2)
Améliorations structurelles et mesures d'accompagnement social
Contributions versées aux cantons 1999-2014
Contributions pour projets approuvés 1999-2014
Crédits investissements 1999-2014
Crédits investissements par catégorie de mesures 1999-2014
Prêts autorisés par les cantons au titre d aide aux exploitations 1999-2014
Aperçu contributions 1999-2014
Aperçu crédits d'investissements 1999-2014
Aides reconversion professionnelle 1999-2014
